营造节俭的氛围停止浪费食物和饮料

营造节俭氛围杜绝食品浪费(节约与反对浪费)2006年8月18日


北京(杜海涛,代理)近日,全国海关系统迅速行动,坚决贯彻金平总书记关于制止食品浪费的重要指示精神,采取多项措施,培养海关人员的节俭习惯,践行绿色生活方式,积极营造以节约为荣、以浪费为耻的良好氛围。


“今天没有剩菜,从我做起”,“勤俭节约,光盘行动”.当你走进苏州海关食堂时,首先会遇到这样一个宣传口号。在食堂,午餐工作餐由原来的自助餐改为服务员餐。每一道菜都提供了各种不同的份量,这顿饭是按要求吃的。食堂应根据就餐人员的情况,合理计算所需菜品的数量,以确保采购有计划,存储不会过多,避免因过度采购而浪费食物。


兰州海关提出节俭建议,建立长效机制,开展“光盘操作”,杜绝“舌尖浪费”。青岛海关加强菜品研发,提高菜品生产水平,充分利用菜品原料。


厦门海关建立了大型活动的餐饮预订系统,完善了烹饪原料的管理,制作了蔬菜和主食的小样品,以满足不同人群的餐饮需求。江门海关在微信平台上实现了点餐系统,实现了精准采购和按需烹饪。


宁波海关下属的北仑海关准确统计干部职工的就餐需求,确定食堂就餐人数,根据需要准备菜肴。湛江海关加强成本控制,严格核算食堂成本,坚决杜绝浪费。银川海关坚持党员和领导干部带头以身作则。“如果你想吃多少就吃多少,吃不饱就没有剩菜。”。


“我们加强了厨师的技能培训,优化了菜肴搭配,最大限度地减少了配料损失,有效地控制了成本。”成都海关物流管理中心主任何平表示,在用餐期间,海关按照“按需取几餐”的原则安排专人提醒,工作人员实时监控自助餐台的食物消耗情况,并做出合理的补充,防止过量供应造成浪费。[编辑:方家亮]


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2020-08-22 标签:海关餐饮总书记

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